Ach ten zapach i smak pomarańczy ♥ ! Wprowadzają trochę słońca i ciepła w te mroźne, zimowe dni. Teraz smakują najlepiej, dlatego to jest najlepszy moment na upieczenie cudownie pomarańczowego, lekkiego i niezwykle pysznego ciasta. A co najważniejsze, jest łatwe i szybkie w przygotowaniu.
Ciasto pomarańczowe
Składniki:
- skórka starta z dwóch pomarańczy
- 1/2 szklanki soku wyciśniętego z pomarańczy
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 1/2 szklanki oleju
- 2 szklanki mąki
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Opcjonalnie:
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. Sparz pomarańcze, dokładnie je umyj, zetrzyj skórkę. Dodaj sok wyciśnięty z pomarańczy.
2. Dodaj rozkłócone jajka, cukier oraz olej i wymieszaj. Następnie dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Delikatnie wymieszaj do połączenia się składników.
3. Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz ciasto przez ok. 50 minut (lub do tzw. suchego patyczka) w temperaturze 180°C.
4. Wystudzone ciasto oprósz cukrem pudrem.
Prawda, że proste?
Smacznego! :)
Przepis inspirowany wpisem na JustMyDelicious