Telewizyjne inspiracje: Piwna galaretka

Zdarzyło się Wam oglądać jakiś film/serial/program, w którym bohaterowie przyrządzają ciekawe dania, a Wy zastanawiacie się: jak to jest zrobione?
Ja mam tak bardzo często, dlatego postanowiłam uruchomić cykl przepisów inspirowanych telewizyjnymi, kuchennymi poczynaniami. 

Jako pierwszy prezentuję Wam przepis na niezwykły deser zrobiony z piwa:

 piwną galaretkę.

Do jego wykonania zaispirowała mnie Magda Gessler, która w jednym z odcinków "Kuchennych Rewolucji" uczyniła z niego prawdziwy hit! Link do odcinka znajdziecie o tutaj .

Składniki (na 2 porcje):

• 0,5l ciemnego piwa
• 6 goździków
• korzeń imbiru
• 3 łyżki cukru
• 4 łyżeczki żelatyny
• 3 łyżeczki soku z cytryny

Dodatkowo:

• 0,5 szklanki śmietanki kremówki
• 2 żółtka
• 5 łyżeczek cukru
• opcjonalnie: 2 łyżeczki rumu/whisky/brandy

Wykonanie:

1. Piwo wlej do garnka. Zagotować z cukrem, imbirem, goździkami i sokiem z cytryny. Gotuj do momentu, kiedy znikinie piana. Przecedź przez sitko.

2. Do gorącego piwa dodaj żelatynę i mieszaj aż się rozpuści.

3. Przelej galaretkę do naczyć. Ostudzoną wstaw do lodówki, aby stężała (ja wstawiłam deser na noc do lodówki).

4. Żółtka utrzyj z cukrem (i opcjonalnie z 2 łyżeczkami rumu/whisky/brandy). Ubij śmietankę i dodaj ją do żółtek. Wymieszaj. Nałóż na wierzch galaretki.

5. Podaj do stołu i zaskocz wszystkich swoim deserem :)

Powodzenia!